هذا العام هو الأول بالنسبة لأصناف ايروبلانت جيلي و دوناتا في التراب الليبي. دعنا نتعرف على المزيد عنها:
الغرض المزدوج
يتميز كلا الصنفين بكونهما ثنائي الغرض: فهما يصنعان بطاطس مائدة ممتازة بالإضافة إلى بطاطس مقلية لذيذة. هذا يخلق إمكانيات إضافية للمزارعين في بيع منتجاتهم. يمكن للمزارعين تقليل المخاطر من خلال الاتفاق في بداية الموسم على سعر ثابت (لجزء من) محصولهم مع منتجي البطاطس المقلية. بهذه الطريقة يمكن لمالك المصنع ضمان تدفق ثابت يمكن الاعتماد عليه لمصنعه. وفي الوقت نفسه ، يخلق المزارعون قدرًا أكبر من اليقين المالي لأنفسهم لأن لديهم ضمانًا مبكرًا بأنهم سيكونون قادرين على بيع (جزء من) منتجاتهم ، وبالتالي خلق نافذة على المدى الطويل.
طعمة مقرمشة
تُصنع معظم البطاطس المقلية في ليبيا باستخدام Spunta ، ولكن هذه البطاطس ، كونها بطاطس مائدة كلاسيكية ، ومحتوى مائي مرتفع نسبيًا وغير مناسبة للقلي العميق ، لا تخلق رغبة عشاق رقائق البطاطس المقرمشة. تحتاج رقائق البطاطس الجيدة إلى القدر المناسب من النشا: القليل من النشا بالإضافة إلى المحتوى العالي نسبيًا في الماء سيجعل البطاطس المقلية تفتقر إلى الهشاشة ، في حين أن الكثير من النشا سيحول البطاطس إلى اللون البني قبل طهيها. في تربية جيلي ودوناتا يوربلانت تمكنوا من تحقيق التوازن الصحيح فيما يتعلق بالنشا ومحتوى المادة الجافة ، مما يجعل البطاطس المقلية اللذيذة مع قرمشة مقرمشة.
جيلي
صنف جيلي موفر كبير للنيتروجين مع مجموع خضري قوي
ميزة كبيرة لـ جيلي هي أنها تحتاج إلى كمية أقل من النيتروجين مقارنةً بـ Spunta على سبيل المثال. يمكن حذف 20٪ على الأقل من النيتروجين خلال موسم النمو ، وربما أكثر من ذلك ، مما يوفر تكاليف الإنتاج.
المجموع الخضري لصنف جيلي مثيرة للإعجاب وقوية للغاية ، لذلك يمكن للمزارعين أن يطمئنوا إلى أن N الأقل لن يضر بأي شكل من الأشكال بتنمية المساحات الجيدة ؛ في الواقع ، إذا تم تطبيق جرعة "منتظمة" من N ، سوف يتم فقدان أوراق المجموع الخضري الزائدة بدلأ من الدرنات الأكبر. سيؤدي تطبيق كمية أقل من N أيضًا إلى محتوى مادة جافة أفضل ونضج مبكر.
للحفاظ على عوارض جيلي في حالة جيدة ، يوصى بالتحكم الوقائي في اللفحة المتأخرة (Phytophtora) ضمن برنامج الرش المعتاد. مقاومة جيلي لكل من اللفحة الورقية والدرنة عالية. تعتبر جيلي حساسة قليلاً للفحة المبكرة (Alternaria) ، لذلك يُنصح ببدء الحماية بعد 30 يومًا من ظهورها.
جيللي: يستحق الانتظار ، وحارس ممتاز
تأتي الأشياء الجيدة لمن ينتظرون: تأخر جيللي في منتصف المدة ويحتاج إلى 135-140 يومًا للوصول إلى النضج الكامل. هذا يجعل جيلي مثالية للزراعة المبكرة. في 100 يوم ، لا تزال الدرنات بيضاوية ، ولكن في غضون 10 إلى 40 يومًا القادمة ستطور الدرنات شكلها البيضاوي الطويل. من الأفضل القيام بقتل Haulm بعد حوالي 20 إلى 30 يومًا من قتل Spunta. يمكن تحقيق النضج المبكر على النحو المذكور أعلاه من خلال تطبيق كمية أقل من النيتروجين: أقل بنسبة 20٪.
بمجرد حصاده ، يعتبر جيلي حارسًا ممتازًا في التخزين. حتى في ظل ظروف التخزين غير المثالية ، يمكن للجيلي الحفاظ على ما يصل إلى 6 أشهر على الأقل دون أن يفقد مذاقه وشكله ، مع الحفاظ على مستوى السكر المستقر اللازم للمعالجة.
انقر هنا لمزيد من المعلومات حول جيلي
دوناتا
دوناتا : أحجار بناء جميلة لصناعة البطاطس المقلية
صُنعت دوناتا خصيصًا لسوق البطاطس المقلية ، وتتميز ببشرة صفراء ناعمة بشكل جميل وذوق رائع. إنه أيضًا مجموعة متنوعة عالية الغلة. شكلها بيضاوي طويل ، وبمجرد أن تنضج البطاطس تمامًا تشبه كتل البناء أو الطوب ، مما يجعلها مثالية للمعالجة إلى بطاطس مقلية طويلة.
دوناتا: موثوقية وجودة طويلة الأمد
نظرًا لأن منتج البطاطس المقلية يحتاج إلى تدفق مستمر على مدار العام من المنتجات الطازجة عالية الجودة ، فإن قابلية التخزين الجيدة أمر أساسي. يحتفظ دوناتا بشكل ممتاز في التخزين ، في الواقع أطول قليلاً من جيلي ، حتى حوالي 10 أشهر! مستويات السكر فيه مستقرة للغاية وتبقى منخفضة أثناء التخزين ، مما يضمن ملاءمة طويلة الأمد للمعالجة.